2024年黄冈市残疾人西点烘焙电商培训在黄梅举办

　　11月14日至23日，由黄冈市残联主办、黄梅县残联承办的两期2024年黄冈市残疾人西点烘焙电商培训班，在黄梅县三叶草残疾人职业帮扶中心顺利开班。全市100余名残疾人及部分重度残疾人陪护参加培训。

　　在两期的开班典礼上，黄冈市残疾人就业服务中心主任郑慰与黄梅县残联党组成员、残工委办专职副主任杨江芳分别在开班仪式上致辞。她们对学员的到来表示热烈的欢迎，强调了技能培训对于提升残疾人就业能力、促进社会融合的重要意义，并特别指出电商与烘焙的结合将为残疾人提供多元化的就业机会，鼓励他们珍惜这次难得的学习机会，努力掌握技能，为自身的就业创业打下坚实的基础。

　　本次培训紧密围绕西式面点制作技能展开，课程采用理论与实践相结合的方式，不仅涵盖了曲奇饼干、芝麻薄饼、原味蛋糕卷、肉松小贝、戚风纸杯蛋糕等多种西式面点的制作，还深入讲解了电商平台产品拍摄与美化、线上推广与销售等关键内容。让学员们能够全面、系统地掌握西式面点制作的核心技能。

　　培训过程中，培训现场成为学员们展示才华、交流学习的舞台。经验丰富的烘焙老师们以极大的耐心和热情，采用“一对一、手把手”的教学模式，从基础的认识烘焙仪器及使用方法，到复杂的面粉配比、原料选择等关键环节，都进行了详细而深入的讲解。学员们在老师们的悉心指导下，动手制作了各种美味的面点，不仅提高了实际操作能力，还学会了如何调整和优化制作流程，以确保面点的口感和品质。

　　学员们纷纷表示，感谢黄冈市残联举办此次培训，回去后一定会以更加饱满的精神状态，用勤劳的双手烘焙出属于自己的甜蜜人生，并借助电商的力量，实现增收致富。